#ご当地パン (1件)

熱海ほていや蒸しパン5店限定販売が示す地域ブランド継承の勘所

昭和22年創業の熱海ほていや蒸しパンは、閉業後にマックスバリュ東海が継承し、栗を中心に熱海土産として定着した。製造拠点を熱海に置き、販路を広げすぎない判断は、品質、消費期限、観光導線、地域ブランドを同時に守る戦略でもある。熱海の宿泊需要が伸びる今、地域の味を残す仕組みと食べ方の目安を生活者目線で解説。