熱海ほていや蒸しパン5店限定販売が示す地域ブランド継承の勘所
昭和22年創業の熱海ほていや蒸しパンは、閉業後にマックスバリュ東海が継承し、栗を中心に熱海土産として定着した。製造拠点を熱海に置き、販路を広げすぎない判断は、品質、消費期限、観光導線、地域ブランドを同時に守る戦略でもある。熱海の宿泊需要が伸びる今、地域の味を残す仕組みと食べ方の目安を生活者目線で解説。
#食品スーパー (3件)
地方で増える食品型ドラッグストアがスーパーを飲み込む理由とは
都市部では薬と化粧品の店に見えるドラッグストアが、地方では食品売場を広げ生活インフラ化している。市場規模10兆円突破、コスモスの食品6917億円、ゲンキーの食品比率71.1%、クスリのアオキの食品スーパー買収を基に、低価格戦略、粗利構造、買い物弱者対策、業界再編の本質を読み解く。
店舗数で測れないオーケー最強スーパーの安さで稼ぐ強い企業構造
オーケーは2026年3月期に連結売上高7,556億円、経常利益547億円を計上し、JCSIでもスーパー業種1位となった。特売に頼らず低価格と高収益を両立する背景には、競合対抗値下げ、オネストカード、自社物流、関西出店を一体で動かす低コスト経営がある。食品スーパー業界で際立つ強さを財務データから読み解く。