ベテラン料理家が実践するシンプル野菜料理の極意

45年以上のキャリアを持つ料理家が日々食べている野菜中心の食事法とは。素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法と、シニア世代の健康を支える食の知恵を紹介します。