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日高屋炎上が収まらない理由と謝罪文の致命的な問題点

中華チェーン日高屋を運営するハイデイ日高の社長が「日本人をとるしかない」と発言し炎上。しかし問題の本質は発言そのものではなく、その後に公開された謝罪文にあった。「ご不快」型の謝罪がなぜ逆効果となるのか、企業の危機管理広報の観点から外食業界の構造的課題とともに読み解く。