世界最高のシェフ レゼピ氏辞任の衝撃と美食界の闇

「世界一のレストラン」ノーマの創業者レネ・レゼピ氏が虐待疑惑で辞任。三つ星の栄光の裏に潜んでいた高級レストラン業界の構造的問題を独自調査で解説します。