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マックとモスの原材料開示差が映す外食企業の透明性と信頼形成の条件

外食では原材料や添加物の表示義務が限定的なため、企業の自主開示が消費者の判断材料になります。マクドナルドとモスバーガーの公式情報、アレルギー表示、原産地開示を比較し、問い合わせ対応で信頼が分かれる理由と、食物アレルギーや健康管理で確認すべき実務ポイント、家庭での選び方を法制度の限界も踏まえて丁寧に解説。