福岡のうどんチェーン「ウエスト」が愛される理由

福岡県民のソウルフードとして定着した「ウエスト」。1966年創業のドライブインから九州最大のうどんチェーンへ成長した背景と、深夜営業・揚げたて天ぷら・手頃な価格の魅力を解説します。