ポカリの飲める氷が冷水より体を芯から冷やす熱中症対策の科学的理由

酷暑で注目される深部体温対策

猛暑日の外出や屋外作業でつらいのは、のどの渇きだけではありません。体の内部に熱がこもり、深部体温が上がり続けることが熱中症リスクの中心にあります。環境省の暑さ指数では、WBGT31以上で「運動は原則中止」とされ、消防庁の集計でも2026年7月27日から8月2日までの1週間に、全国で9,180人が熱中症により救急搬送されています。

そこで注目されているのが、液体の中に細かな氷を分散させたアイススラリーです。ポカリスエット アイススラリーは、凍らせると飲める氷のような状態になる製品です。冷えた飲み物と何が違うのか、どの場面で役立ち、どこから先は過信すべきでないのかを、研究データと公的資料から整理します。

冷水より冷えるアイススラリーの物理

氷が溶ける潜熱という熱の受け皿

冷たい飲み物が体を冷やす仕組みは、大きく分けて二つあります。一つは、飲み物そのものが体温より低いため、胃や腸で温められる過程で体内の熱を受け取ることです。冷蔵庫で冷やした水やスポーツドリンクも、この温度差によって体の熱を奪います。

アイススラリーが一段強い冷却手段になりやすいのは、ここに「氷が溶ける」という変化が加わるためです。氷は液体の水になるとき、温度が上がらなくても周囲から熱を吸収します。つまり、単に冷たい液体を体温まで温めるだけでなく、固体から液体に変わる段階でも熱を引き受けます。

この性質は、保冷剤や氷のうが長く冷たさを保つ理由と同じです。外から当てる氷は皮膚や血流を介して冷やしますが、飲める形の氷は口、食道、胃、腸の内側から熱を受け取ります。冷水より冷えると感じやすい背景には、温度差だけでなく、相変化による大きな熱の受け皿があります。

ただし、氷なら何でも同じではありません。大きな氷の塊は飲み込みにくく、口の中に長く残りやすい一方で、アイススラリーは細かな氷粒子が液体に混ざった流動性のある状態です。大塚製薬の公式説明でも、細かな氷の粒子が液体に分散した飲料であり、通常の氷より体の内部を効率よく冷やすとされています。

小さな氷粒子が広げる接触面

アイススラリーのもう一つの特徴は、氷の粒が小さいことです。氷の粒子が細かいほど表面積は増え、周囲の液体や消化管との熱交換が進みやすくなります。冷たい液体の中に微細な氷が分散しているため、飲み込んだ後も液体として広がりながら冷却効果を発揮します。

この点は、フローズンドリンクやスムージーと混同されがちです。砕いた氷を混ぜた飲み物も冷たいのですが、ポカリスエット アイススラリーは「凍らせるとスラリー状になる」組成を前提にした製品です。常温保存できる液体を必要時に冷凍し、未開封であれば再冷凍しても性状が変わらないと説明されています。

研究面でも、冷水との違いは繰り返し検討されています。2010年のランニング実験では、10人の男性が運動前に体重1kgあたり7.5gのアイススラリー、または4℃の冷水を飲みました。34℃、相対湿度約55％の環境で走ったところ、運動前の直腸温の低下はアイススラリーで0.66℃、冷水で0.25℃でした。走行継続時間もアイススラリー群で50.2分、冷水群で40.7分と報告されています。

この結果は、アイススラリーが「体に熱をためられる余地」を一時的に広げた可能性を示します。言い換えると、活動開始前の深部体温を少し下げ、暑い環境で上昇するまでの時間を稼ぐ発想です。冷たい飲料の爽快感とは違い、狙いはのどを冷やすことではなく、体の内部に入る熱量と出ていく熱量のバランスを変えることにあります。

研究で見える効果の幅

一方で、研究結果は万能薬のように単純ではありません。2023年のスコーピングレビューでは、抽出された151件から11件の研究が検討対象となりました。そのうち6件で体温指標の有意な低下が、6件で運動パフォーマンスへの好影響または肯定的影響が報告されています。多くの研究で使われた量は、運動前30分、マイナス1℃からプラス1℃、体重1kgあたり7から14g程度でした。

ここで重要なのは、市販の100g製品と研究用量を同一視しないことです。体重60kgの成人で体重1kgあたり7gなら420gになり、ポカリスエット アイススラリー1袋の4倍以上です。市販品は持ち運びや飲み切りやすさに優れますが、研究で示された大きな効果と同じ量をそのまま再現する製品ではありません。

したがって、日常での位置づけは「酷暑環境に入る前の補助的な体内冷却」です。炎天下の現場、スポーツの前後、通勤やイベント参加の前など、体温が上がりやすいタイミングに合わせて使うと意味があります。冷房、休憩、衣服、暑さ指数の確認を置き換えるものではなく、それらに足す選択肢です。

ポカリ型アイススラリーの使いどころ

活動前に冷やして余裕を作る設計

アイススラリーが語られるときに出てくるキーワードが「プレクーリング」です。これは、暑い場所で運動や作業を始める前に、あらかじめ体を冷やしておく考え方です。発汗が始まってから慌てて冷やすのではなく、体温上昇のスタート地点を少し低くしておきます。

大塚製薬は、ポカリスエット アイススラリーを「深部体温」に着目した製品として説明しています。公式製品情報では、細かな氷と液体の混合物であること、ポカリスエットの電解質バランス、常温保存可能で賞味期限が17カ月であること、100gの飲み切りタイプであることが特徴として挙げられています。

実用面で強みになるのは、特別な製造機を持たない家庭や職場でも冷凍庫で準備できる点です。通常のペットボトル飲料を容器ごと凍らせると、内容液の膨張や濃度の偏りが問題になります。これに対して、アイススラリーは凍らせてスラリー状にする前提で設計されています。

消防隊員を対象にした研究は、現場での使い道を考えるうえで参考になります。2021年に発表された研究では、12人の消防隊員が防火服を着て、35℃、相対湿度50％の環境で30分の運動を行いました。運動前にマイナス1.7℃のアイススラリーを体重1kgあたり5g摂取した条件では、他の条件より運動中の体温上昇と発汗量が抑えられました。

防火服や作業服、ユニフォームは、汗の蒸発による放熱を妨げることがあります。湿度が高い日も同じで、汗をかいているのに体温が下がりにくい状況が起こります。こうした環境では、外から冷やすだけでなく、活動前に内側から冷やす選択肢が意味を持ちます。

電解質と糖質を同時に入れる意味

ポカリスエット アイススラリーは、ただの氷菓ではなく、電解質を含むスポーツドリンク系の設計です。公式の基本情報では、1袋100gあたりエネルギー106kcal、炭水化物28.5g、そのうち糖質26.0g、食塩相当量0.11g、カリウム18mgなどが表示されています。電解質濃度はナトリウム21mEq/L、カリウム5mEq/Lなどです。

発汗では水分だけでなくナトリウムなどの電解質も失われます。厚生労働省は職場の熱中症対策として、自覚症状の有無にかかわらず、作業前後と作業中の水分・塩分摂取を指導するよう求めています。全国清涼飲料連合会の「熱中症対策」表示ガイドラインでも、飲料100mlあたりナトリウム40から80mg、食塩相当量0.1から0.2gを一つの範囲としています。

水だけを大量に飲むと、汗で失った塩分の補給が追いつかないことがあります。特に長時間の屋外作業や運動では、水分補給をしているつもりでも、体液のバランスが崩れやすくなります。電解質を含む冷却飲料は、冷やすことと補うことを同時に狙える点に価値があります。

ただし、糖質も入っています。糖質は吸収やエネルギー補給に役立つ側面がありますが、血糖管理が必要な人にとっては無視できません。100gで糖質26.0gという表示を見れば、清涼飲料というより、冷却機能を持つ栄養補給寄りの食品として扱うのが現実的です。

家庭で使うなら、冷凍庫に数袋を備えておき、暑さ指数が高い日や屋外予定の前に持ち出す形が向いています。保冷バッグに入れ、活動前や休憩時に飲みます。胃が冷えやすい人は一気飲みを避け、冷たさで腹部不快感が出る場合は無理に続けない判断も必要です。

暑さ指数に組み込む判断軸

アイススラリーを生かすには、気温だけでなく暑さ指数で予定を見直すことが欠かせません。環境省の熱中症予防情報サイトは、WBGT31以上を「危険」とし、運動は原則中止と示しています。2026年度は4月22日から10月21日まで暑さ指数や熱中症警戒アラートなどの情報提供が行われています。

日本スポーツ協会も、暑さ指数31℃以上の場合、スポーツ活動を原則中止する対応方針を掲げています。暑熱環境下で実施する場合でも、休憩時間、水分補給、身体冷却、体調チェック、救急体制を整えることを求めています。つまり、アイススラリーは「中止基準を超えても続けるための免罪符」ではありません。

実際の判断は、暑さ指数、活動時間、服装、睡眠、食事、持病、年齢を重ねて見ます。同じ35℃でも、湿度が高く風が弱い日、防具や長袖作業服を着る日、前夜に睡眠不足だった日は危険度が上がります。飲める氷を持っているかどうかより、活動そのものを短くする判断のほうが大切な場面もあります。

過信を避けたい場面と体調別の注意

アイススラリーは、予防のための補助策です。すでにめまい、頭痛、吐き気、強いだるさ、意識がぼんやりする状態がある場合は、飲料だけで様子を見るべきではありません。涼しい場所への移動、衣服をゆるめること、身体冷却、周囲への連絡、必要に応じた救急要請が優先されます。

日本救急医学会は2024年に熱中症診療ガイドラインを公表しています。医療の文脈では、重症度に応じた迅速な冷却や搬送判断が重視されます。市販の冷却飲料は、熱中症になってからの治療手段ではなく、体温が上がりやすい場面に入る前の備えです。

体調別の注意もあります。糖尿病で血糖管理中の人、腎臓病や心不全などで水分・塩分の制限を受けている人、高血圧や利尿薬を含む薬を使っている人は、飲料の糖質や塩分を軽く見ないほうが安全です。厚生労働省も、塩分摂取が制限される疾患がある労働者については、主治医や産業医への相談を促しています。

子どもや高齢者では、のどの渇きや体調変化を本人がうまく説明できないことがあります。冷たいものを飲めたから安心ではなく、顔色、発汗、尿量、眠気、反応の鈍さを周囲が見る必要があります。高齢者は脱水を自覚しにくい場合があり、涼しい室内環境を確保することが先です。

現場での使い方にも限界があります。冷凍庫から出して長時間たてば、当然ながら氷の粒は減っていきます。保冷バッグや職場の冷凍庫を使えるか、休憩のタイミングで取り出せるかまで含めて準備する必要があります。炎天下のバッグに入れっぱなしにした製品を、予定どおりの冷却策として当てにするのは不確実です。

また、日常の水分補給をすべてアイススラリーに置き換える必要はありません。食事、通常の水分、塩分、休息、睡眠を整えたうえで、短時間の強い暑熱負荷に備える道具として使うほうが合理的です。冷たさの快感がある分、暑さの危険を低く見積もらないことが重要です。

酷暑日に家庭と職場で備える冷却戦略

ポカリスエット アイススラリーが普通の冷たい飲み物より冷えやすい理由は、微細な氷が体内に入り、溶ける過程で熱を吸収するためです。冷水の温度差による冷却に、氷の相変化と広い接触面が加わります。この仕組みが、深部体温の上昇を遅らせるプレクーリングと相性のよい点です。

ただし、熱中症対策の主役は、暑さ指数の確認、活動の中止・短縮、冷房、休憩、水分と塩分、体調管理です。アイススラリーは、その中に組み込む補助輪のような存在です。家庭では前日から冷凍しておく、職場では休憩場所や保冷体制とセットで用意する、スポーツではWBGTの中止基準を守ったうえで使う。この順序を守ることが、飲める氷を現実的な安全策に変えます。

買っておくべき人をあえて絞るなら、暑い時間帯に移動や作業を避けにくい人です。屋外勤務、部活動や大会運営、夏フェスや観戦、子どもの送迎、災害時の停電対策などでは、冷凍しておける飲料が一つあるだけで選択肢が増えます。反対に、冷房の効いた室内で過ごせる日は、通常の水分補給と食事で足りる場面も多いです。必要な日に使う備蓄品として考えるのが、費用面でも健康面でも無理のない向き合い方です。

参考資料:

• ポカリスエット アイススラリー｜ポカリスエット公式サイト｜大塚製薬
• ポカリスエット基本情報｜ポカリスエット公式サイト｜大塚製薬
• アイススラリーは未開封の場合、一度溶けたものを再度冷凍しても大丈夫ですか？｜大塚製薬
• 凍らせて飲んでもよいのですか？｜飲料水一般｜大塚製薬
• Ice slurry ingestion as a cooling strategy in the heat｜J-STAGE
• Ice slurry ingestion increases core temperature capacity and running time in the heat｜Edith Cowan University
• The Effects of Pre-Exercise Ice-Slurry Ingestion on Thermoregulation and Exercise Performance｜Western Kentucky University
• Efficacy of ice slurry and carbohydrate-electrolyte solutions for firefighters｜J-STAGE
• 環境省熱中症予防情報サイト
• 熱中症環境保健マニュアル 2022｜環境省
• 職場における熱中症の予防について｜厚生労働省
• 熱中症情報｜総務省消防庁
• スポーツ活動中の暑熱対策に関するJSPO対応方針｜日本スポーツ協会
• 「熱中症対策」表示ガイドライン｜全国清涼飲料連合会
• 熱中症診療ガイドライン2024 公表のお知らせ｜日本救急医学会