丸亀製麺「うどーなつ」が示す驚異の商品開発力とは

累計2000万食超の大ヒット商品「丸亀うどーなつ」。構想3年、うどん生地を活かした独自製法と新規顧客開拓戦略の全貌を、開発背景から業績への影響まで徹底解説します。