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コナズ珈琲の新業態KNOWS COFFEEが狙う戦略

トリドール傘下コナズ珈琲の新ブランドが目指す日常使いカフェの全貌

トリドール傘下コナズ珈琲の新業態KNOWS COFFEEの戦略と勝算

累計2000万食超の大ヒット商品「丸亀うどーなつ」。構想3年、うどん生地を活かした独自製法と新規顧客開拓戦略の全貌を、開発背景から業績への影響まで徹底解説します。